С набирающим популярность летом всех нас охватывает желание охладиться и насладиться освежающими напитками. Один из лучших способов сделать это — своими руками приготовить уникальные смеси, которые не только утоляют жажду, но и вызывают приятные воспоминания. В этом году на радость любителям домашних лимонадов предлагаются пять вкусных рецептов, основанных на любимом с детства тархуре.
Тархун: вкус, пробуждающий ностальгии
Тархун, известный также как эстрагон, впервые появился в российских напитках в XIX веке, когда аптекарь Митрофан Лагидзе разработал его рецепт. Этот нежный и пряный вкус — символ советских времён, когда в магазинах можно было увидеть стеклянные бутылки с газировкой, наполненной освежающим зелёным лимонадом.
Сегодня, вернувшись к истокам, можно легко воссоздать этот фруктовый шедевр. Для этого понадобятся:
- Консервированный ананас: 200-250 мл сиропа;
- Свежий тархун (эстрагон): 1-2 веточки;
- Листья мяты: несколько штук;
- Сок одного лимона;
- Две чайные ложки сахара.
Чтобы создать освежающий напиток, достаточно смешать все перечисленные ингредиенты в блендере до получения однородной массы, процедить через сито, а затем подать с льдом.
Изготовление домашних лимонадов: простота и оригинальность
Классический вкус домашнего тархуна можно дополнить различными фруктами и ягодами, чтобы создать многогранные лимонады на любой вкус. Например, добавление малины или клубники сделает напиток более ярким и насыщенным, а освежающий огурец добавит нотку легкости.
Вот несколько идей:
- Ягодный тархун — свежие или замороженные ягоды придадут ему кислинку и желанный цвет;
- Огуречный лимонад — для свежести нарежьте огурец и смешайте его с лимонным соком и тархуном, добавив немного сахара.
Каждый из этих напитков не только порадует своим неповторимым вкусом, но и украсит летние вечера.
