В этом году предлагаем вам порадовать себя и близких расслабляющим грибным крем-супом с шампиньонами. Этот ароматный и сливочный вариант не только напомнит о теплоте домашнего уюта, но и превратит обычный обед в гастрономическое приключение. Гладкая текстура, насыщенный грибной вкус и деликатная сливочная нота создают идеальное сочетание, способное поднять настроение даже в самый пасмурный день.
Почему стоит готовить грибной крем-суп
Грибной крем-суп — это великолепный способ порадовать себя и свои чувства, не затрачивая много усилий. Использование мультиварки помогает сохранить все достоинства грибов, а картошечка превращает суп в идеальную нежную основу. Напоследок сливки добавляют завершающий штрих к этому кулинарному шедевру. Кулинарный процесс не займет больше часа, а результат покорит вас своим вкусом.
Ингредиенты для творения
- Шампиньоны: 300 г, нарезанные пластинами для лучшего раскрытия аромата.
- Картофель: 200 г, нарезанный мелкими кубиками.
- Лук: 100 г, измельченный в мелкий кубик.
- Сливки 20%: 150 мл, лучше заранее достать из холодильника.
- Кипящая вода: 800 мл, для поддержания высокой температуры.
- Сливочное масло: 40 г, распределить на обжарку и завершающий штрих.
- Соль: 1 ч. л., по вкусу.
Кулинарный процесс на высшем уровне
Начать следует с нарезки лука, грибов и картошки. Затем в мультиварке растопите 20 г масла, добавьте лук и грибы, обжаривайте на режиме «Жарка» при температуре 160°C в течение 12 минут, не забывая периодически помешивать. Далее влить картофель и кипяток, готовить на режиме «Суп/Тушение» при 110°C около 40 минут.
По истечении времени воспользуйтесь блендером, чтобы превратить содержимое в однородную массу. Введите сливки, соль и оставшееся масло, аккуратно перемешайте, а затем доведите до готовности на режиме «Мультиповар» при 90-95°C в течение 15 минут. Перед подачей дайте настояться супу 5-10 минут.
Подавайте ваше кулинарное произведение с гренками, грибными чипсами или добавьте свежую зелень и капли оливкового масла для изысканного акцента. Этот суп точно станет любимым угощением для всей семьи!
