Огурцы по-корейски: Способ, который завоюет ваши сердца
Огурцы по-корейски – это настоящая находка для любителей остренького! Эти хрустящие закуски не только быстро готовятся, но и исчезают с тарелки в считанные минуты. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- Огурцы – 500 г
- Морковь – 1 шт. (150 г)
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Уксус 9% – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – по вкусу
- Острый красный перец – 1/3 ч. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
Как приготовить
1. Огурцы нарезают на четвертинки, а морковь натирают на корейской терке.
2. Готовят маринад, смешивая чеснок, растительное масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и острый перец.
3. Огурцы перемешивают с морковью и заливают маринадом, добавляют кунжут и укладывают в холодильник на 2 часа. Они получаются идеальными – хрустящими и с забойным вкусом, сообщает Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
Малосольные огурцы на раз-два
В летнее время аромат свежих малосольных огурцов у многих вызывает слюнки. Этот метод позволяет получить изумительные огурцы, которые можно попробовать уже на следующее утро! Итак, потребуется:
- Огурцы – 500 г
- Кислое яблоко – 1 шт.
- Укроп – 2 веточки
- Чеснок – 3 зубчика
- Душистый перец горошком – 5 шт.
- Чёрный перец горошком – 10 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Кипяток – 1 л.
Приготовление
1. Укладывают на дно банка укроп, перцы и дольки кислого яблока.
2. Срезают края с огурцов и аккуратно помещают их в банку.
3. Готовят рассол, растворяя соль в горячей воде, и заливают огурцы, оставляют остывать, затем убирают в холодильник на ночь.
Огурцы «по-новому»: Взгляд на привычное
Огурцы «по-новому» подарят вашему столу оригинальные нотки. Нежный вкус горчицы и бальзамического уксуса придадут традиционной закуске совершенно новый оттенок. Основные ингредиенты:
- Огурцы – 6 шт.
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- Мёд – 1 ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Укроп – пучок
- Подсолнечное масло – 1-2 ст. л.
Чтобы насладиться этими огурцами, нужно нарезать их кружочками, добавить укроп, чеснок, уксус, горчицу и мёд. Хорошо перемешать, приправить солью и дать настояться 15–30 минут. Вы будете поражены новым вкусом!
