Этот восхитительный пирог с клубникой способен завоевать сердца сладкоежек и гурманов! Каждая порция - это настоящая симфония вкуса, где сладость ягод идеально сочетается с лёгкой выпечкой и воздушным безе, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Идеальные ингредиенты
Для создания этого десерта понадобится всего несколько простых компонентов, которые легко найти в любом магазине:
300 г муки;
10 г разрыхлителя;
120 г сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
4 яйца;
8 ст. л. молока;
8 ст. л. растительного масла;
250 г свежей клубники.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг за шагом, следуя этим инструкциям, можно создать настоящий шедевр:
Подготовка теста: Начните с того, чтобы смешать муку с разрыхлителем, добавьте сахар и ванильный сахар. Важно тщательно перемешать все сухие ингредиенты.
Добавление жидких ингредиентов: Отделите белки от желтков. Желтки следует добавить в муку, а белки пока отложить в холодильник. Влейте молоко и растительное масло, затем замесите тесто. Оно должно стать эластичным и не липким.
Формирование основы: Раскатайте тесто на бумаге для выпечки, создавая небольшие бортики. Перенесите его на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Проверяйте готовность шпажкой.
Приготовление начинки: Во время выпекания основы подготовьте клубнику, удалив плодоножки и добавив крахмал. Выложите клубнику ровным слоем на остывшую корж.
Создание безе: Взбейте охлажденные белки с щепоткой соли до пены. Понемногу добавляйте сахар, взбивая до устойчивых пиков. Переложите массу в кондитерский мешок и распределите ее по клубнике.
Финальная выпечка: Выпекайте пирог при той же температуре около 20 минут, пока безе не станет золотистым.
Пирог получается невероятно ароматным и выглядит поистине аппетитно. Его насыщенный вкус в сочетании с чашечкой чая станет отличным завершением любого дня. Готовьте с наслаждением и радуйте своих близких великолепным домашним десертом!
