Нежные куриные бедрышки, запеченные с лавашем и ароматными специями, существенно разнообразят любое меню. Это блюдо идеально подходит для дружеских встреч или семейных ужинов, где хочется порадовать всех незабываемым вкусом и простотой в приготовлении.
Идеальные ингредиенты для ароматного блюда
Для этого аппетитного рецепта необходимо:
- 4 куриных бедрышка
- 1-2 репчатых лука
- 200 г армянского лаваша (толстый)
- 3 ст. ложки растительного масла
- свежий розмарин
- черный и белый перец по вкусу
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка крупной соли (лучше морской)
Этапы приготовления, которые не займут много времени
Для начала, стоит подготовить все специи и приправы, указанные в рецепте. Затем следует сделать ароматный маринад: в небольшой ёмкости соединить измельченный чеснок, свежие листья розмарина и растительное масло. Всё тщательно перемешать до однородной массы.
После этого куриные бедрышки промыть под холодной водой и обсушить, а затем поместить в маринад. Перемешать, и оставить на 30 минут в тепле, чтобы мясо пропиталось вкусами.
Тем временем, толстый армянский лаваш рвётся на кусочки и укладывается на дно жаропрочной формы. На него сверху выкладываются маринованные куриные бедрышки вместе с маринадом. Форму с курицей помещают в заранее разогретую до 190°C духовку на 30 минут. Пока мясо запекается, луком нарезают полукольцами.
Запечённый шедевр на столе
По истечении этого времени куриные бедрышки извлекаются из духовки, и равномерно распределяются ??? мясом нарезанные кольца лука. Форму вновь ставят в духовку, уменьшая жар до 180°C, и продолжают запекать в течение 25 минут. Чтобы убедиться в готовности, достаточно сделать надрез в самом толстом месте курицы: если сок получается прозрачным, то блюдо готово. Готовые бедрышки подают на стол, щедро разбавляя их пропитанным мясными соками лавашем и запеченным луком — блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
