Паровая кухня — это словно созерцание на зенитах вкуса: спокойствие, равновесие и ненавязчивость. Однако, с добавлением тыквы, это блюдо приобретает уникальную изюминку, где каждый ингредиент находится в гармонии, не стремясь затмить друг друга.
Тыква, зачастую не замечаемая среди более ярких овощей, способна произвести кулинарный фурор в привычных куриных котлетах. Эта яркая красавица, с нежным вкусом и текстурой, превращает простые котлеты в настоящее искусство на вашей кухне.
Ингредиенты для кулинарного чуда
- 360 г куриного филе
- 110 г тыквы
- 30 г твердого сыра
- 3 столовые ложки сметаны
Приготовление: шаг за шагом
Начинается всё с куриного филе, которое необходимо нарезать тонкими полосками. Главное здесь — не спешить и сохранять аккуратность. Далее, полоски следует порубить на небольшие кусочки, чтобы они легко прошли через мясорубку или блендер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы добиться максимально нежной консистенции фарша.
Тыкву тщательно очищаем от кожуры после предварительной мойки. Резать нужно на мелкие кубики, которые впоследствии будут добавлены в фарш. Для более тонкой текстуры можно даже воспользоваться функцией измельчения в блендере.
Смешивание тыквы с куриным фаршем придаст котлетам особую сочность. Далее добавляются натертый сыр и несколько ложек сметаны, что превращает массу в удивительное сочетание ингредиентов. Важно тщательно перемешать все компоненты до однородности, чтобы каждый укус был наполнен вкусом.
Паровая готовка и подача
Формируем котлеты в желаемой форме и выкладываем их на решетку пароварки или в мультиварку. Готовить нужно около 25 минут. За это время остается лишь расслабиться или заняться другими делами.
Эти паровые котлеты прекрасно подойдут как для обыденного ужина, так и для утонченного праздничного стола. Они удивляют своей нежностью и сочностью, а о присутствии тыквы никто даже не догадается! Подавайте с любимым гарниром или сметаной, и наслаждайтесь кулинарным шедевром.
