Черный перец часто бывает не более чем обычной приправой, но его польза для здоровья человека гораздо разнообразнее, чем может показаться на первый взгляд. Исследования показывают, что эта специя является источником антиоксидантов и других полезных соединений, способствующих благополучию организма, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза для сердечно-сосудистой системы
Среди множества преимуществ черного перца выделяются его свойства, способствующие улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. В первую очередь это связано с активным веществом пиперином, который положительно влияет на уровень холестерина. Исследования подтверждают, что пиперин может увеличивать количество "хорошего" холестерина (HDL) и снижать "плохой" (LDL), а также предотвращать атеросклероз, способствуя улучшению кровообращения.
Противовоспалительное действие
Еще одна значимая особенность черного перца заключается в его мощных противовоспалительных свойствах. Пиперин может помогать в уменьшении воспалительных процессов, связанных не только с заболеваниями сердца, но и с метаболическим синдромом и нейровоспалением, которые могут сказаться на здоровье мозга. В сочетании с куркумой черный перец усиливает положительное действие куркумина, повышая его усвояемость.
Поддержка пищеварения и уровень сахара в крови
Кроме прочего, черный перец помогает улучшить пищеварительные процессы, стимулируя выработку соляной кислоты в желудке и тем самым снижая неприятные ощущения, такие как вздутие и газы. Также есть данные о том, что пиперин может способствовать поддержанию здорового уровня сахара в крови, повышая чувствительность к инсулину. Клинические испытания на взрослых с неалкогольной жировой болезнью печени показывают, что употребление пиперина может привести к заметному снижению уровня сахара и инсулиновой резистентности.
Тем не менее, несмотря на полезные свойства, черный перец нужно употреблять осторожно, особенно людям с определенными заболеваниями желудка, такими как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Перед тем как добавлять эту специю в рацион в виде добавок, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных взаимодействий с лекарственными средствами.
