Объявление о выходе на федеральный уровень
Россия вступает в новую эру гастрономического туризма с запуском федеральной премии «Сервис-Страна». Эту инициативу огласил Максим Протасов, глава Роскачества, подчеркнув, что проект уже прошёл успешные испытания в Челябинской области и теперь готов к масштабированию на всю страну, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что собой представляет премия «Сервис-Страна»?
Новая награда обещает стать важным ориентиром в мире кулинарии, предоставляя пользователям актуальные и проверенные данные о лучших ресторанах и заведениях страны. Целью премии является не только выявление талантливых шеф-поваров, но и поддержка местных производителей, улучшение качества сервиса в ресторанах и повышение уровня гастрономической культуры в России.
Основные моменты проекта
- Создание рейтингов: Рестораны будут оцениваться по различным критериям, включая качество блюд, уровень сервиса и атмосферу заведения.
- Поддержка локальных производителей: В процессе оценивания акцент будет сделан на использование местных ингредиентов и продуктов.
Интересно, что похожие премии уже активно функционируют в других странах, таких как Франция и Япония. Однако «Сервис-Страна» станет первым таким проектом в России, который получит поддержку государства и будет работать на федеральном уровне.
С каждым годом интерес к гастрономическому туризму в России увеличивается, и запуск этой премии только укрепит позиции отечественной кухни на международной арене.
