Исследование: Цена на красную икру взлетела за год на 33%, несмотря на хороший улов.
При этом стоимость имитированной икры за год снизилась на 6%, а черная икра подешевела на 15%.
Выросла цена на красную икру не из-за снижения объема добычи, а из-за роста издержек производителей и инфляции, отметил вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин. Кроме того, он спрогнозировал подорожание деликатеса до Нового года еще на 15% из-за увеличения спроса.
