Бананы — любимый фрукт многих, но порой они так быстро теряют свежесть, что успеть порадовать себя изысканным десертом просто невозможно. Познакомьтесь с простым рецептом жареных банановых пончиков: они не только удивительно вкусные, но и готовятся за считанные минуты!
Необходимые ингредиенты
- 4-5 спелых бананов
- 100 мл молока
- 5-6 ст. ложек муки
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды (гашенной)
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с подготовки теста для кляра. В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, сахар и немного соли. Взбейте массу до однородности. Далее просейте муку, добавьте ее в смесь и тщательно перемешайте венчиком, чтобы избежать образования комочков. Всыпьте соду и погасите ее уксусом, тщательно перемешивая.
Кляр должен получиться достаточно густым, но не слишком тяжелым, напоминающим консистенцию для оладий. Затем нарежьте бананы кружочками толщиной около 1-1,5 см.
Нагрейте растительное масло в сотейнике, чтобы оно стало горячим. Обваляйте нарезанные бананы в кляре, а затем аккуратно погружайте их в разогретое масло. Важно делать это небольшими партиями, чтобы пончики равномерно пропекались.
Готовятся бананы очень быстро: достаточно подождать всего несколько секунд, пока они не приобретут золотистую корочку. Выньте готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Такие пончики станут отличным десертом или перекусом, который обязательно вызовет восторг у ваших близких и друзей!
