Приготовление ароматной курицы в карри с рисом становится отличным выбором для уютного ужина или встречи с друзьями. Это простое и вкусное блюдо обязательно удивит и порадует ваших близких!
Необходимые ингредиенты
- Куриное мясо — 400 г;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Специя карри — 3 ст. л.;
- Куриный бульон — 500 мл;
- Рис — 150 г;
- Огурец — 1 шт.;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Лимон — 1/2 шт.;
- Сливки 10% — 50 мл (или 2 ст. л. сметаны);
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
- Щепотка сахара.
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала курицу следует посолить и поперчить, а затем обжарить до золотистой корочки. После этого мяско нужно временно убрать на тарелку. На той же сковороде мелко нарезанные лук и чеснок быстро обжаривают до прозрачности. Добавляют карри и прогревают все вместе около двух минут.
2. Затем курицу возвращают в сковороду, вливают бульон, добавляют лимонный сок, сливки (или сметану), а также соль, сахар и молотый перец. Все ingredients тушатся на среднем огне в течение 15-20 минут до готовности курицы.
3. Рис отваривается согласно инструкции на упаковке, а сладкий перец и огурец нарезаются кубиками.
Подача и оформление
При подаче на тарелку выкладывают порцию риса, сверху располагают ароматную курицу, поливают ее соусом и украшают кубиками свежих овощей. Это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое станет звездой любого стола!
Приятного аппетита и ярких вкусовых впечатлений!
