Маринованный лук – это восхитительное дополнение к множеству блюд, которое помогает раскрыть их вкус и делает каждый прием пищи более насыщенным. Этот быстрый и простой рецепт станет вашим верным спутником на любой кухне, особенно если нужно быстро подготовить что-то к мясу, рыбе или салатам.
Ингредиенты для готовки
- 1 крупная луковица
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/3 ч. л. черного перца
- 2-3 веточки укропа
- 1 ст. л. уксуса 9% или сока лимона
Процесс приготовления
1. Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка помять, чтобы он начал выделять сок.
2. Добавить в миску нарезанный укроп, затем посыпать солью и сахаром, после чего влить уксус. Всё хорошо перемешать.
3. Подождать 3 минуты, и маринованный лук будет готов к подаче на стол.
Несколько полезных советов
- Чтобы уменьшить горечь лука, его можно промыть под струей холодной воды.
- Для более легкого и приятного вкуса выбирайте сладкие сорта лука, такие как белый или красный салатный.
- Не стоит забывать об экспериментах с уксусом – лимонный сок или яблочный уксус могут добавить интересные нотки к блюду.
Этот маринованный лук прекрасно подходит к шашлыкам, различным мясным блюдам и даже в качестве закуски к хлебу, делая ваши блюда ярче и интереснее. Поделитесь с друзьями секретом быстрого маринования и наслаждайтесь яркими вкусами на вашей тарелке!
