Опасные деликатесы: 5 ядовитых рыб, которых стоит избегать в российских водоемах

Опасные деликатесы: 5 ядовитых рыб, которых стоит избегать в российских водоемах

Русские водоемы скрывают в себе не только красоту природы, но и некоторые опасности. В их водах можно встретить ядовитых рыб, которые могут представлять серьезную угрозу для человека. Рыбы делятся на два основных типа: первично-ядовитые, вырабатывающие токсин самостоятельно, и вторично-ядовитые, которые впитывают его из загрязненной среды. К примеру, щука или окунь из некоторых регионов превращаются в потенциальные угрозы для здоровья.

Первыми в списке – первично-ядовитые рыбы России

Среди первично-ядовитых видов в российских водоемах встречаются лишь немногие. Чтобы защитить себя, важно знать, с какими из них можно столкнуться.

  • Маринка: Эта рыба обитает в горных реках и не всегда опасна. Однако ее икра становится ядовитой во время нереста, даже если сама рыба безопасна для еды. Наклонившись за икрой, можно рисковать здоровьем.
  • Храмуля: Обитающая в кавказских водоемах, ядовитая лишь в нерестовый период. Именно в этот момент икру и внутренности храмули следует тщательно очищать.
  • Усач: Известный своей вкусной мясной частью, во время нереста этот вид также становится ядовитым. Готовить его можно, но требуется особая осторожность, чтобы избежать отравления.

Об опасностях вторично-ядовитых рыб

Однако не только первично-ядовитые рыбы могут стать причиной серьезных последствий. Вторично-ядовитые виды весьма распространены и часто незаметны для рыболовов.

  • Белый амур: Очень вкусная рыба, но ее желчь остается опасной для потребления. Готовка требует внимания и опыта.
  • Осман: Этот вид, длиной до метра и обитающий в горных реках Алтая, может стать смертельно опасным во время нереста. Вся рыба и икра становятся ядовитыми, а термическая обработка не спасает от последствий.

В связи с вышеизложенным, новичкам в рыбалке следует оставаться осторожными. Запомнить эти нюансы – значит избежать неприятностей. При отсутствии уверенности лучше отдать предпочтение отпуску рыбы обратно в воду, что обеспечит безопасность.

Источник: Двойная Порция Полезных Советов

Лента новостей