Соус терияки - это не просто вкусный добавок к блюдам, но и настоящий символ японской кухни. Он придаёт мясу и овощам особенный блеск и насыщенный вкус. Вместо того, чтобы покупать готовую версию, опытные кулинары рекомендуют попробовать приготовить его самостоятельно. Это просто и, безусловно, вкуснее!
Ингредиенты для приготовления
- 3 ст. ложки воды
- 1,5 ст. ложки крахмала
- 125 мл соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла (или другого растительного)
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 50 г коричневого сахара (можно использовать обычный)
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки натёртого имбиря
- 1 ч. ложка семян кунжута
Приготовление соуса терияки
Универсальность соуса терияки
Соус терияки не ограничивается только мясом. Он прекрасно подходит для маринования рыбы, курицы, свинины и даже овощей. Используйте его для обжаривания в воке или подавайте как дополнение к готовым блюдам. Его уникальный вкус и текстура сделают любой стол более аппетитным и оригинальным.
