Пирог, о котором идет речь, известен многим и по праву считается фаворитом на кухнях. Заливной пирог с капустой — это не только простое и доступное блюдо, но и отличная альтернатива для быстрого перекуса или праздничного стола. Что же потребуется для его приготовления? Давайте сравним это с набором готовых ингредиентов, от которых не придется отказываться, сообщает Дзен-канал "Невыдуманные истории еды".
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт. (два отложить на другие блюда).
- Капуста — 300 г.
- Лук — 1 большая головка.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кефир — 500 мл.
- Мука — 250 г.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Приготовление
Начать следует с варки двух яиц, они понадобятся для начинки. Пока яйца остывают, рекомендуется finely нарезать лук и обжарить его на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности. К луку добавляется нашинкованная капуста, и все это фрикуется до мягкости. Не следует забывать о соли — она добавит необходимый вкус.
Остывшие яйца стоит нарезать и добавить к готовой начинке вместе с зеленью — это придаст пирогу свежесть и яркий вкус. Начинку кладем остывать перед тем, как наполнять тесто.
Подготовив тесто, важно учесть, что его консистенция должна напоминать жидкое тесто для оладий. В нем подразумевается смешивание кефира, яиц, масла, соды и муки. После этого следует хорошо перемешать все ингредиенты.
Не забывайте: при использовании формы для выпекания, ее стоит подготовить — постелить пергамент и смазать маслом. Выливаем половину теста, затем выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Предварительно разогретая духовка до 180 градусов станет подходящим местом для выпечки нашего пирога. Проверяя готовность, можно воспользоваться зубочисткой — она должна выйти сухой. Время выпекания остается в пределах 30-35 минут.
Этот заливной пирог отлично подходит как дополнение к чаю или вкусному бульону, обогащая ваш стол новыми, удивительными вкусами.
Побалуйте себя и своих близких этим простым, но восхитительным пирогом, который поразит всех своим уникальным вкусом и ароматом даже в самом привычном исполнении.
