Жиль Вальтер, родившийся в живописном Эльзасе, приехал в Москву почти тридцать лет назад по работе, и, казалось бы, на какое-то время. Но судьба распорядилась иначе, и он остался здесь навсегда, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Незабываемое первое знакомство с Россией
Когда Жиль впервые ступил на российскую землю в 1996 году, он почувствовал, что это не просто чужая страна, а место, полное загадок и удивительных возможностей. Москвичи, с их теплым и открытым нравом, не оставили его равнодушным. По его словам, "Россия — это страна, где ты можешь ощутить настоящую жизнь".
Знакомство с девушкой из Сибири, по которому вскоре последовала свадьба, стало решающим моментом в его жизни. Вместе они отправились в Переславль-Залесский, где Жиль нашел долгожданный покой и искренность, недоступные ему на родине. Здесь, среди ухоженных сосен и спокойных озёр, он почувствовал, что наконец-то нашел своё место.
Французское бистро с русской душой
В Переславле Жиль основал бистро под названием La For?t. Это заведение стало не просто местом, где можно поесть, но и пространством для общения, тепла и близости. Местные жители быстро заметили, что его подход к работе отличается от привычного. Сотрудники говорят о нем с уважением: "Он строгий, но справедливый, всегда готов помочь".
Гости бистро часто удивляются, узнав, что хозяин — француз. "Если даже он выбрал Россию, значит, здесь действительно хорошо!" — смеются посетители, восхищенные его открытым отношением.
Непотерянные ценности и истинная жизнь
В то время как многие французские города наполнены спешкой и тревогой, Жиль находит в России спокойствие и настоящую доброту. "Люди здесь умеют быть собой и жить с уважением друг к другу", — отмечает он. Жиль говорит, что в его доме у Плещеева озера он чувствует себя счастливым и свободным. Он получает удовольствие от простых радостей жизни, таких как наблюдение за тем, как его жена готовит блюда в их уютной кухне.
Жиль продолжает изучать русский язык, часто погружаясь в литературу, читая произведения Чехова и Достоевского, которые, по его мнению, отражают суть русской души. Он организует вечера обсуждения культуры, делясь своими впечатлениями и знаниями с местными жителями.
Последние слова Жиля: "Россия стала моим домом. Здесь спокойно, красиво и искренне. Я больше никогда не захочу уехать" — служат напоминанием о том, что дом не всегда находится на карте, он может быть там, где ваше сердце оказывается в безопасности и покое.
