Наслаждение летним вкусом: как приготовить мандариновый мармелад
Мандариновый мармелад – это не только лакомство, но и полноценная радость для всей семьи. Этот десерт, наполненный солнечными нотками, идеально подходит для чаепитий и может стать прекрасным дополнением к завтраку или десерту. Итак, давайте разберемся, как его можно легко и быстро приготовить.
Ингредиенты для мандаринового удовольствия
Для создания мандаринового мармелада понадобятся следующие продукты:
Крупные мандарины – 10 шт.
Сахар – 1 стакан
Агар-агар – 1,5 ч. л.
Как сделать мармелад: шаг за шагом
Процесс приготовления состоит из нескольких простых этапов:
Сначала необходимо очистить мандарины от кожуры и выжать из них сок. В итоге получится около 400 граммов сока. Из этой массы 100 граммов нужно отложить в отдельную ёмкость и добавить агар-агар, тщательно перемешать и оставить на 10 минут для набухания.
Оставшиеся 300 граммов сока переливают в маленькую кастрюлю, добавляют сахар и смешивают. Довести эту смесь до кипения, после чего влить подготовленный сок с агар-агаром, снова хорошо размешать и убрать с плиты.
Полученную массу вылить в силиконовую форму, оставить остывать, а затем убрать в холодильник на ночь для полного застывания.
На следующий день мармелад аккуратно извлекают из формы, нарезают на прямоугольные кусочки и обваливают в сахаре для придания хрустящей корочки.
Такой мандариновый мармелад не только украсит любой стол, но и подарит удовольствие как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!
