На даче всегда есть возможность порадовать себя и близких, особенно во время уютного вечера на свежем воздухе. Вместо стандартных блюд, предлагается порадовать родных оригинальным кексом, который не только порадует вкусом, но и станет настоящей звезду вечернего чаепития, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Идеальный кекс с ягодами
Кулинария на даче напоминает волшебство, особенно когда в активной фазе сезон ягод. Один из самых аппетитных рецептов, который стоит попробовать — кекс со смородиной. Он готовится легко и быстро, принципиально не требует сливочного масла и станет отличным дополнением к чаю.
Список ингредиентов:
- 3 яйца
- 200 мл растительного масла
- 1 апельсин или лимон (цедра и сок)
- 200 гр. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 250 гр. муки
- 1 стакан смородины (предварительно помытой и просушенной)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром до образования воздушной массы. Затем добавляется соль и растительное масло, создавая однородную текстуру. Муку смешивают с разрыхлителем и аккуратно вносят в яичную смесь.
Добавленный сок цитрусовых и натертая цедра придают кексу свежесть и нотку цитрусовой легкости. Важно, чтобы тесто было достаточно густым. В конце процесса осторожно вводится смородина, стараясь не повредить ягоды.
Кекс выпекается примерно 45 минут при температуре 180 градусов. Для удобства рекомендуется использовать силиконовую форму, что избавляет от необходимости смазывать поверхность маслом и предотвращает пригорание.
Когда кекс готов, его необходимо немного остудить в форме, а затем выложить на решетку. Через полчаса можно освежить его ароматом чая, собирая любимых за столом.
