Эта запеканка из питьевого йогурта станет настоящим открытием для любителей простых, но восхитительных блюд. Легкость приготовления и возможность варьировать ингредиенты делают ее идеальным вариантом для завтрака или десерта. Главное – базовый йогурт, который вполне может иметь любой вкус, а также свежие или замороженные ягоды для добавления ярких акцентов, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Краткая информация о рецепте
- Количество порций: 3
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 20-25 минут
Список необходимых ингредиентов
- 200 мл питьевого йогурта (любой вкус)
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
- 1 ст. л. сахара (или по вкусу)
- Ягоды по желанию (свежие или замороженные)
Приготовление шаг за шагом
На первом этапе приготовьте основу для запеканки. В глубокую миску вылить питьевой йогурт, затем разбить туда яйца. После этого добавьте крахмал и сахар — хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком. В итоге должна получиться однородная жидкая консистенция.
Далее подготовьте небольшие глиняные формы, смазав их сливочным маслом. На дно каждой формы выливается готовая масса, а сверху укладываются ягоды. В качестве ягод можно использовать как свежие, так и замороженные. Формы помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку и оставляют там на 20-25 минут. Следите за запеканкой: она будет подниматься в процессе приготовления, но не беспокойтесь — при извлечении из духовки она опустится.
После завершения выпечки дайте запеканке немного остыть перед подачей на стол. Блюдо получается сладким, с нежной текстурой и приятно кисленьким вкусом благодаря ягодам. Оптимальный вариант для утреннего чаепития или десерта после основного блюда.
Настоящее кулинарное удовольствие!
