Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром Сулугуни: идеальный завтрак для гурманов

Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром Сулугуни: идеальный завтрак для гурманов

На рынке гастрономии появляются всё новые блюда, но классика всегда остаётся в моде. Кабачковые оладьи с ветчиной из индейки и нежным сыром сулугуни становятся настоящим открытием для тех, кто ценит вкусные и быстрые завтраки. Это не просто еда, а гастрономический опыт, который подарит вам утреннее вдохновение, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Ингредиенты для смелых кулинаров

  • Кабачки – 1-2 шт.
  • Ветчина из индейки – 180 г
  • Нежный сыр сулугуни – 100 г
  • Сыр пармезан – 40 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Мука – 50 г
  • Петрушка – 1-2 веточки
  • Базилик – 2-3 листа

Пошаговый процесс приготовления

  • Кабачки тщательно натереть на крупной терке и отжать от лишней влаги. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Сыр сулугуни также натереть, а зелень нарезать мелко.
  • Отделить белки от желтков, сохранив желтки для дальнейшего использования. Белки нужно перелить в отдельную чашу.
  • В глубокой миске соединить подготовленные ингредиенты: кабачки, ветчину, натертый сулугуни, половину белков, муку и немного соли. Хорошо перемешать.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом формировать оладьи и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • На два из приготовленных оладий посыпать пармезан и накрыть оставшимися оладьями. На каждую из них аккуратно положить по желтку, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 3-4 минуты.
  • Эти кабачковые оладьи с ветчиной и сыром сулугуни станут настоящим хитом любого завтрака. Сочетание мягкости кабачков, насыщенного вкуса ветчины и нежного сыра делает их идеальными для утреннего разгорания кулинарной фантазии. Порадуйте себя и близких этим восхитительным блюдом, полным кавказского щедрого духа и домашнего уюта!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей