Приготовление вкусного и сытного рыбного суфле — это отличный способ порадовать себя и близких. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса или ужина. Благодаря минимальному набору ингредиентов, его можно быстро и легко приготовить на кухне, даже если времени в обрез.
Что потребуется?
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Консервы из рыб (например, горбуша) — 1 банка;
- Манная крупа — 2 столовые ложки;
- Яйца — 5 штук;
- Соль — 1/3 чайной ложки;
- Черный перец — по вкусу;
- Луковица — 1 штука.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все необходимые компоненты. Лук нужно нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полупрозрачного состояния. Важно избегать подгорания лука, чтобы не испортить вкус готового блюда.
После обжаривания лука, снимите его с огня и дайте немного остыть. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте к ним соль и черный перец. Взбивайте массу вилкой до однородной консистенции. Далее, откройте банку с консервами, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Добавьте ее к яичной смеси вместе с обжаренным луком.
Аккуратно перемешайте ингредиенты и всыпьте манную крупу. Обратите внимание: манка в готовом блюде не ощутима на вкус, а лишь добавляет нужную текстуру. Подготовьте противень, смазав его несколькими каплями масла, и вылейте подготовленную массу. Разровняйте её по поверхности.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте в него противень. Выпекайте около 20-25 минут, следя за готовностью. Готовое суфле не требует остывания и легко нарезается на порционные кусочки, сохраняя форму.
Универсальность и сервировка
Такое суфле станет отличным дополнением как повседневного, так и праздничного стола. Разнообразие консервов позволяет каждый раз получать новый интересный вкус. Рыбное суфле — это не только деликатес, но и практичный способ использования залишков консервов. Непременно стоит попробовать это блюдо!
