Ищете простой и вкусный способ накормить семью? Заливной пирог с курицей и грибами станет отличным выбором для домашнего ужина или праздничного стола. Это блюдо порадует своей простотой в приготовлении и изысканным вкусом, а также аппетитным ароматом, который наполнит ваш дом, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для вкусного пирога
Чтобы создать этот пирог, понадобятся стандартные и доступные продукты:
- Для теста:
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 1 стакан
- Сода — ? чайной ложки
- Уксус (яблочный или лимонный) — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Для начинки:
- Куриная грудка (отварная) — 300 г
- Свежие грибы (шампиньоны или белые) — 200 г
- Луковица — 1 средняя
- Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
- Соль, специи (по вкусу), масло для жарки
Как приготовить заливной пирог
Приготовление начинается с начинки, которая придаст пирогу всю необходимую насыщенность:
Теперь переходим к тесту. В глубокой миске смешать яйца, соль и сахар, взбить венчиком. Добавить теплое молоко и хорошо перемешать. Постепенно вводить муку, избегая комочков. Растворить соду в уксусе и добавить в тесто вместе с маслом, еще раз тщательно перемешать.
Финальные шаги: сборка и выпекание
Смазанную маслом форму заполняем сначала половиной теста, затем аккуратно выкладываем начинку, и в завершение покрываем оставшимся тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока верх не станет золотистым. Проверить готовность при помощи зубочистки.
По истечении времени пирог вынимается и дается немного остыть. Этот аппетитный заливной пирог можно подавать как с любимым гарниром, так и с овощным салатом. Приятного аппетита!
