Кто не мечтает о хрустящих и сочных куриных крылышках, которые покорят сердца всех гурманов? Этот рецепт гарантирует, что ароматные закуски будут даже лучше, чем в любимом ресторанчике. Главный секрет успеха — в двойной панировке и уникальной смеси специй. Блюдо идеально подходит как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Рецепт отличается несколькими ключевыми аспектами:
- Двойная панировка: создаёт невероятно хрустящую корочку, которая покоряет с первого укуса.
- Ароматная смесь специй: придаёт насыщенный и запоминающийся вкус, способный удивить.
- Простота приготовления: справиться даже новичок на кухне.
- Экономия: самодельные куриные крылышки обойдутся значительно дешевле, чем в кафе.
Что понадобится для готовки
Для приготовления крылышек на 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 100 г панировочных сухарей;
- растительное масло для жарки.
- 1 ч.л. паприки;
- 1 ч.л. чесночного порошка;
- 1/2 ч.л. чёрного перца;
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. куркумы для золотистого цвета.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка крылышек:
- Крылышки хорошо промывают и обсушивают бумажным полотенцем.
- Надрезают кожу в толстой части, чтобы мясо лучше впитало специи.
2. Приготовление панировки:
- В одной миске смешивают муку с выбранными специями.
- Во второй — взбивают яйца с молоком.
- В третьей — насыпают панировочные сухари.
3. Обваливают каждое крылышко, сначала в мучной смеси, затем в яичной. Повторяют обваливание, чтобы добиться хрустящей текстуры.
4. Разогревают масло в сковороде, после чего обжаривают крылышки до золотистой корочки, не забывая убирать лишнее с помощью бумажного полотенца.
Этот простой, но такой вкусный рецепт — идеальный способ порадовать себя и своих близких!
