Гилгеори — это изысканный корейский сэндвич, который покоряет сердца гурманов своей невероятной комбинацией свежих овощей, яиц и аппетитных соусов. Он быстро стал популярным не только в Корее, но и за её пределами, оставляя незабываемое впечатление на любителей кулинарных экспериментов. Это идеальное блюдо для завтрака, а также легкий перекус в течение дня. Не менее важным является тот факт, что гилгеори полезен: он полон витаминов и белков, что делает его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
Сложность и время приготовления
Приготовление гилгеори не требует особых кулинарных навыков, а сам процесс займет не более 25 минут. Это блюдо подходит как для начинающих поваров, так и для опытных кулинаров. Калорийность составляет около 350 ккал на 100 г, что делает его прекрасным вариантом для диетического питания.
Основные ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1/2 огурца
- 1/2 моркови
- 1 помидор
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата (по желанию)
Приготовление сэндвича
Для начала подготовьте овощи: нарежьте огурец и морковь тонкими полосками, а помидор — кольцами. В мисочке смешайте майонез, соевый соус, кунжутное масло и сахар, а затем добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Получившимся соусом заправьте овощи – так они станут еще более аппетитными и ароматными.
Теперь приступайте к яйцам. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и выбейте яйца. Готовьте до желаемой степени готовности: это могут быть как классические яйца, так и с чуть жидким желтком для более нежного вкуса.
Когда все готово, поджарьте ломтики хлеба до хрустящей корочки. На один ломтик выложите листья салата, затем добавьте яичницу и овощи с соусом. Закройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижав, чтобы сэндвич не разваливался при поедании.
Гилгеори можно подавать как горячим, так и холодным. Нарежьте его пополам и наслаждайтесь с любимым напитком! Этот сэндвич не только сытный, но и богатый витаминами, что делает его идеальным вариантом для любого времени суток.
