Творожная выпечка занимает особое место в сердцах многих гурманов. Запеканки, сырники и ватрушки становятся любимыми благодаря своему нежному вкусу и универсальности. Однако, если обычная творожная запеканка стала обыденной, пора освежить рецепт и сделать его настоящим кулинарным шедевром!
Уникальная особенность рецепта
Попробовав одну из вариаций творожной запеканки, трудно не влюбиться в её удивительный вкус и текстуру. Главной изюминкой является сметанная заливка, которая привносит невероятную сочность и кремовость, делая десерт особенно привлекательным для сладкоежек. Приготовив такую запеканку раз, вы захотите повторить её снова и снова!
Ингредиенты, которые понадобятся
- 530 г творога (желательно 9% жирности)
- 2 ст. л. манной крупы
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного сахара или щепотка ванилина
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 30 г растопленного сливочного масла
- 300 г сметаны (желательно 30% жирности)
- 3-5 ст. л. сгущенного молока
- 2 яйца для заливки
- ванилин по вкусу
Запеканка требует немного времени для подготовки, но результаты того стоят. Начните с подготовки творога: в миске объедините его с солью, ванильным сахаром и сахаром. Затем добавьте манную крупу и яйца, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Растопленное масло добавляют в смесь, чтобы придать ей насыщенность.
Не забудьте об изюме или других добавках, которые сделают вашу запеканку ещё более интересной. После этого оставьте массу при комнатной температуре, чтобы манная крупа успела набухнуть. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовив форму для запекания, смазав её маслом и посыпав манной крупой, выложите творожную массу и равномерно разровняйте поверхность. Поставьте в духовку на 40 минут.
Пока запеканка готовится, займитесь заливкой. В миске соедините сметану, яйца, сгущённое молоко и немного ванилина, тщательно перемешайте до однородного состояния. По истечении указанного времени залейте запеканку сметанной смесью и продолжайте выпекать при сниженной температуре около 20 минут. В итоге вы получите восхитительный десерт, достойный любого стола!
