Лето — это время для ярких вкусных угощений и свежих фруктов! Простой и легкий творожный пирог с добавлением сочных абрикосов станет идеальным выбором для вашего утреннего кофе или посиделок с друзьями. Этот десерт не только радует глаз, но и удивляет нежным вкусом и приятной текстурой. Давайте рассмотрим процесс его приготовления!
Ингредиенты для пирога
- Форма диаметром 20-22 см
- Мука — ~180 г
- Сахар — 80 г
- Сметана — 200 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — по вкусу
Вдохновение начинки
Для приготовления творожной начинки понадобятся:
- Творог — 350 г
- Сахар — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 8 г
- Абрикосы — 100-150 г, очищенные от косточек
Следует помнить, что выпечка – это не просто процесс, а увлекательное путешествие в мир вкусов и ароматов. Приготовление пирога начинается с того, что в глубокой миске разбиваются яйца, добавляется сахар и немного соли. Все тщательно взбивается до получения однородной массы. Затем к яйцам добавляются сметана и растительное масло, всё это перемешивается венчиком, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
После достижения однородной консистенции, в смесь вводится мука с разрыхлителем. Тесто должно быть немного густоватым, но не слишком тяжелым. Теперь можно заняться начинкой! Творог размять, добавить яйца, сахар, ванилин и манную крупу. Всё тщательно перемешать и взбить блендером до получения кремообразной текстуры. Для дополнительной свежести и аромата в начинку добавляются небольшие кусочки абрикосов.
Теперь пора формировать пирог. На дно формы выливается часть теста, затем аккуратно распределяется творожная начинка и сверху поливаются оставшиеся абрикосы. Пирог отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Как только золотистая корочка появится, десерт готов!
Не забудьте дать пирогу полностью остыть перед нарезкой, чтобы он сохранил свою форму и нежную текстуру. Таким образом, этот потрясающий творожный пирог станет не только вкусным, но и красивым акцентом вашего летнего стола.