Зима — время уютных вечеров, когда особенно приятно угостить себя домашними пирожками. Этот рецепт жареных пирожков без дрожжей с мясной начинкой гарантирует мягкое и пышное тесто, которое радует своим вкусом. Идеальным выбором для начинки является куриное мясо, но вариации могут быть разными.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы получить тесто, потребуется:
- 700 мл кефира (желательно, чтобы он был комнатной температуры)
- 1.5 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка соды
- 50 мл растительного масла
- 900 г - 1 кг муки
Для начинки:
- 600-700 г куриного филе
- 2 луковицы
- Специи по вкусу
Приготовление пирожков
Кефир перед началом работы стоит вынуть из холодильника, чтобы он слегка согрелся. В глубокой миске следует смешать кефир, соль и сахар, затем добавить соду. Растительное масло вливается в массу, оставив немного для замеса теста. Постепенно вводится просеянная мука, пока тесто не станет эластичным.
После этого тесто нужно накрыть пленкой и оставить на 20 минут, чтобы оно поднялось. Готовя начинку, необходимо измельчить куриное филе и лук, добавить специи по вкусу — начинка готова.
Отдохнувшее тесто делится на небольшие порции, из которых формируются пирожки. Их можно обжаривать в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Важно следить за температурой масла, чтобы пирожки не подгорели.
Находки с Вайлдберриз
Кроме кулинарных низких цен, стоит обратить внимание на интересные товары с Вайлдберриз. Ниже перечислены несколько стильных находок, которые отлично дополнят кухонные принадлежности:
- Силиконовая форма для запекания сосисок — удобный аксессуар для приготовления любимых домашних колбасок. Стоимость 222 руб.
- Нож для удаления сердцевины перца — поможет в сезон заготовок. Цена — 176 руб.
- Сушилка для зелени — механическая, удобная и эффективная, с ценой 657 руб.
- Контейнер для сыпучих продуктов — обеспечивает порядок на кухне, стоит 1752 руб.
- Масленка для сливочного масла — идеальный аксессуар для подачи масла, предложенная цена — 803 руб.
Каждый из товаров станет отличным помощником на кухне, делая процесс приготовления пищи проще и приятнее. Обратив внимание на эти находки, можно улучшить свои кулинарные навыки и насладиться вкусной едой.