Соблазнительный аромат свежевыпеченного яблочного пирога разносится по всему дому, и нет ничего лучше, чем собраться за столом с любимыми. Этот пирог поражает обилием сочной начинки и легким тестом, придающим ему идеальный баланс. Можно забыть о сложных тортам – этот десерт готовится за считанные минуты!
Как создать кулинарное чудо: пошаговый рецепт
Начнем с приготовления крошки для верхнего слоя. В глубокой миске смешивают муку, сахар и холодное сливочное масло, а затем взбивают до состояния мелкой крошки. Оставьте её в холодильнике на время, чтобы она стала более ароматной и хрустящей.
Далее займёмся тестом. В чистую миску отправляются размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Взбивайте смесь миксером в течение 3-4 минут, пока она не станет легкой и воздушной. По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Затем медленно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, перемешивая до получения однородной массы.
Яблочная начинка и финальные шаги
Для начинки подойдут свежие и сочные яблоки. Примерно четыре крупных плода, весом около 600 граммов, очищаются и нарезаются на небольшие кусочки. Если хочется, можно добавить корицу для дополнительного аромата. Яблоки аккуратно перемешиваются с тестом и выкладываются в форму.
После этого пирог равномерно посыпается охлажденной крошкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее пирог. Время выпечки составляет около 40 минут, но не забудьте следить за состоянием корочки: она должна стать золотистой и хрустящей.
Идеальное завершение для любого застолья
После выпекания пирог удивит всех своей ароматной начинкой и нежной текстурой. Сочными яблоками и хрустящим верхом этот десерт станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука – 330 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Яблоки – 4 шт. (~ 600 г)
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
Для посыпки:
- Мука – 50 г
- Сахар – 50 г
- Сливочное масло – 40 г
Этот яблочный пирог – отличное угощение для уютного вечера или праздника, которое завоевывает сердце с первого кусочка!