Каждый сталкивается с ситуацией, когда хлеб заканчивается в самый неожиданный момент. С наступлением вечера или слишком ранним утром поход в магазин может показаться не самым лучшим решением. Чтобы избавиться от этой проблемы, предлагается простой и быстрый рецепт лепешек, которые идеально подойдут как к первому блюду, так и к сладкому чаепитию, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Преимущества рецепта
Эти лепешки понравятся не только взрослым, но и детям. Например, маленький гурман с удовольствием съест такую лепешку просто с молоком. Это действительно универсальное решение: минимум ингредиентов для максимального удовольствия, а результат всегда радует. Кроме того, в условиях повышения цен на хлеб, такой рецепт становится особенно актуальным.
Ингредиенты и процесс приготовления
Вот что понадобится для приготовления:
- Теплая вода – 350 мл
- Сухие дрожжи – 6 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Мука – 520 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление начинается с замешивания теста: в теплую воду добавляются дрожжи и сахар. Смесь необходимо оставить на 5-10 минут для активации дрожжей. После этого добавляется соль, а затем просеянная мука. Тесто нужно замесить в течение 5-7 минут, пока оно не станет однородным.
Создав тесто, его помещают в подготовленную смазанную маслом миску, накрывают пленкой и оставляют в теплом месте на час. Далее тесто обминают и делят на шесть равных частей. Каждую часть раскатывают в лепешки толщиной около 5 мм. Лепешки можно жарить как в растительном масле, так и на сухой сковороде. На среднем огне обжаривают их с обеих сторон до золотистой корочки.
Вариации использования теста
Эти лепешки станут отличным дополнением к разным блюдам, а также могут использоваться как основа для пирожков или сосисок в тесте. Главное, что они получаются пышными и очень вкусными, особенно в горячем виде, с небольшим количеством варенья и стаканом молока.