«У нас появилась идея создать кафе в стиле кей-поп. Эта тема очень популярна среди молодежи, а у нас помещение возле бального зала уже долгое время пустует», — рассказывает о будущем «Корстона» президент Анатолий Кузнецов

У нас появилась идея создать кафе в стиле кей-поп. Эта тема очень популярна среди молодежи, а у нас помещение возле бального зала уже долгое время пустует, рассказывает о будущем Корстона президент Анатолий Кузнецов. Няшек детей 6-11 лет там будут развлекать бранчами, подростков-фрешменов безалкогольными дискотеками в DrinkMall и вайб-буфетом по RFID-меткам. Но это все в ближайшие месяцы, а уже сейчас гастрономическую карту Казани пополнило множество новых проектов: от первого ресторана White Rabbit Family в городе до чайной с зелёным попкорном, еды со дна на Булаке и нового тусовочного места на Профсоюзной.

За январьапрель 2025-го казанские заведения выручили 29,6 млрд рублей почти на 10% больше, чем годом ранее, однако издержки выросли на 15%. Безусловно, в первую очередь, это инфляционный рост, говорят рестораторы. Также они связывают это с увеличением турпотока и естественным развитием ресторанной сферы. Блюда в ресторанах подорожали довольно умеренно: по наблюдениям Ассоциации рестораторов и отельеров РТ, на 3-5% за квартал.

Где найти 400 видов чая, попробовать кыстыбый-сэндвичи и куда Аделя Зайнутдинова развивает Кремлевскую набережную, читайте в обзоре, где мы рассказываем о 10 вкусных открытиях Казани.