В Менделеевске кафе «Кофейня» закрыли на 30 суток из-за нарушений санитарных норм

В Менделеевске кафе Кофейня закрыли на 30 суток из-за нарушений санитарных норм

Инспекционный визит в заведение был проведен с уведомлением прокуратуры РТ, в ходе которого выяснилось, что предприниматель начал свою деятельность без обязательного уведомления. Проверка выявила ряд нарушений: несоблюдение поточности технологического процесса при приготовлении блюд, отсутствие необходимых производственных помещений для хранения и подготовки сырья, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние.

Кроме того, в кафе было зафиксировано совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции, а также допуск к работе сотрудников, не прошедших медицинский осмотр и гигиеническое обучение. В результате были составлены протоколы в отношении предпринимателя, а само кафе опечатано.

Подписаться | Сообщить новость