Сыр в пицце «Маргарита» проверили в Роскачестве. В 9 из 20 случаев в продукте выявили признаки фальсификации: наличие фитостеринов и несоответствия ГОСТу. Нарушения выявили у PizzaSushiWok, «Ozon fresh x Траттория СЫРОВАРНЯ».
В «жёлтую» категорию попали «Додо Пицца», «Папа Джонс» и IL Patio — их сыр содержит частичную замену молочного жира растительным.
Марки, в пиццах которых использовался сыр с большим количеством молочного жира (90-99%) попали в «зеленую» категорию.
