В Америке открыли первое кафе татарской кухни
Уроженка Челнов, в настоящее время проживающая в Сан-Франциско Лилия Батталова и ее муж Кристофер открыли татарское кафе.
«Наше кафе мы назвали AyDea – соединили имена наших дочерей, Айла и Дэа. Недавно в Сан-Франциско открыли второе кафе. Всем, кто пробует татарские блюда, нравится. Здесь люди готовы открывать для себя новые блюда, национальные кухни», – рассказала Лилия.
По ее словам, в меню они включили самые популярные традиционные блюда татарской кухни: эчпочмаки, перемячи, кыстыбый, чак-чак, суп с домашней лапшой.
Для Сабантуя в Лос-Анджелесе они купили специальный автомобиль – фуд-трак, он украшен татарским орнаментом.
«Содержать ресторан здесь довольно тяжело, большая ответственность на мне и моем муже. Но я верю, что мы добьемся успеха. Были бы рады открыть наше кафе и в других городах Америки», – поделилась собеседница.
