Что сохраняет ферментация

Квашение — традиционный способ заготовки капусты, известный во многих кухнях мира. Во время ферментации образуются молочнокислые бактерии, а овощ приобретает характерную кислинку. В капусте остаются клетчатка и витамин C, а также некоторые витамины группы B и минеральные вещества.

Клетчатка поддерживает нормальную работу пищеварительной системы и помогает дольше сохранять чувство сытости. Ферментированные продукты могут быть частью разнообразного рациона, хотя их влияние на самочувствие зависит от особенностей организма. Квашеная капуста также содержит растительные соединения с антиоксидантными свойствами.

Как включить капусту в рацион

Её подают как гарнир, добавляют в салаты, супы и рагу. Капуста хорошо сочетается с картофелем, крупами и мясом. При приготовлении горячих блюд её можно класть ближе к концу, чтобы сохранить текстуру и выразительный вкус.

Стоит учитывать, что в квашеной капусте может быть много соли. При необходимости ограничивать её потребление лучше выбирать менее солёный продукт и ориентироваться на рекомендации врача. Для разнообразного зимнего меню квашеная капуста — удобный и доступный вариант, но не замена другим овощам и полноценному питанию.

Анализировать итоги поездки Раиса Татарстана в Лаос и Индонезию можно с разных позиций, но главный вектор все же обозначается как расширение связей России с Юго-Восточной Азией.

Почему визит в Лаос можно считать историческим, а в Индонезию – частью большой системной работы нашей страны с исламским миром – в материале «Татар-информа».

https://max.ru/tatmedia

В республике сохранится облачная погода с небольшими осадками. Об этом сообщает Гидрометцентр РТ.

Местами утром возможны слабые метели. Ветер юго-западный и западный, 6–11 м/с, с порывами до 14 м/с.

На дорогах Татарстана, в том числе в Казани, местами образуется гололедица.

Днём температура воздуха составит 0…+4 градуса, в Казани — +2…+4.

Сообщить новость

«Татнефть» сохраняет пальму первенства, однако ее чистая прибыль по МСФО рухнула в 1,9 раза — до 158,6 млрд рублей. Среди причин — подешевела нефть, укрепился рубль, а государство подняло налог на прибыль до 25%. На втором месте оказался резидент ОЭЗ «Алабуга» «Зименс Якагава» с чистой прибылью 70,7 млрд рублей, на третьем — ООО «Дрейк» (37,4 млрд). Четвертую строчку заняла инвестиционная группа компаний ASG Алексея Семина с прибылью 23,2 млрд рублей, полученной в результате неденежной операции с инвестиционными паями.

Кому год принес рекордные результаты, а кому — падение в разы, и кто спас рейтинг от еще большего спада — в материале.

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

За девять месяцев 2026 года показатель составил 8,8 литров на душу населения, сообщил начальник нижнекамского территориального органа госалкогольинспекции Валим Шипилов на деловом понедельнике 9 ноября.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года отмечается снижение объёма на 0,5 литра.

12 ноября в Казани пройдет День правовой помощи, посвященный вопросам жилищно-коммунального хозяйства.

Жители смогут получить консультации по вопросам тарифов, начисления платы за коммунальные услуги, содержания жилья и качества услуг ЖКХ.

В консультировании примут участие представители профильных ведомств и организаций, в том числе Государственного комитета РТ по тарифам.

Место проведения: администрация Авиастроительного и Ново-Савиновского районов г. Казани (ул. Волгоградская, д. 32).

Начало в 17:00.

Приглашаем жителей получить ответы на интересующие вопросы от профильных специалистов!

В Татарстане за 8 ноября подразделения Государственной противопожарной службы:

- реагировали на 10 пожаров, в том числе в жилом секторе – 4 пожара;

- совершили 10 выездов по ложным вызовам, 2 раза выезжали на взаимодействие с другими службами;

- 4 раза привлекались для ликвидации последствий ДТП.

На водных объектах происшествий не произошло.

#Прогноз на 9 ноября 2026 года по Татарстану

Облачно. Небольшой снег, мокрый снег. Ветер западный 6-11, порывами до 14 м/с. Максимальная температура воздуха днем 0..+4. На дорогах местами гололедица.

ГУ МЧС России по РТ напоминает:

- не бросай горящие спички и окурки;

- следи за исправностью печей и электрооборудования;

- выключай электроприборы на ночь и уходя из дома;

- не оставляй без присмотра детей;

- при пожаре звони 101 или 112.

Подписывайся на Главное управление МЧС России по Татарстану в МАХ | ВК | ОК Подписывайся на МЧС России в

MAX | ВК

Как пакеты становятся проблемой

При каждодневных покупках в супермаркетах или на рынках, каждый из нас невольно приносит домой новые пакеты. Нередко они оказываются в шкафу под раковиной, создавая беспорядок. Логично, но одновременно и жаль, что с таким количеством пакетов возникает вопрос: как быть с их количеством, не нанося вред экологии? Это заведомо актуальная проблема, поскольку мусор, оставшийся в природе, становится всё более заметным и угрожающим.

Секреты организованных хозяек

Существует несколько простых и эффективных способов, которые использует множество хозяйок для упорядочивания пространства и заботы о природе:

• Замена пластиковых пакетов на многоразовые сумки: это не только удобно, но и экологично.
• Повторное использование пакетиков в качестве мешков для мусора: маленькие пакеты отлично подходят для использования при уборке и хранении.

Многие огородники находят креативные способы использования старых пакетов, например, сажая семена в пакеты из-под молока.

Креативное решение от опытной хозяйки

Недавно стало известно о методе, который помог одной из домашних хозяек навести порядок в своём шкафу. Этот простой, но гениальный приём помог освободить пространство и быстро организовать пакеты:

• Сначала пакет нужно разложить на ровной поверхности.
• Далее, его слагают несколько раз пополам, затем загибают снизу, оставляя место до ручек.
• Ручки сгибают перпендикулярно к пакету, создавая аккуратный кармашек.

В результате этот метод позволяет компактно разместить пакеты в дверном контейнере, не занимая много места, и даже оставляя дополнительное пространство.

Этот простой, увлекательный и экологически чистый подход к организации пакетов поможет не только освободить пространство, но и сделает каждую походу в магазин более ответственной. Каждый шаг к минимизации пластика — важный вклад в сохранение природы и поддержание чистоты.

Работы начались в 2025 году по национальному проекту «Инфраструктура для жизни».

В 2025 году обновлены 7,5 км сетей

В текущем году реконструировали 8,2 км

Оставшийся участок запланировано отремонтировать в 2027 году

Сети водоснабжения общей протяженностью 30,5 км построены в 1991 году. За время эксплуатации ее износ достиг 85%.

Получаемый эффект

Основным функциональным назначением проектируемого объекта является обеспечение 68 тысяч жителей Лениногорска и 8 сельских поселений района хозяйственно-питьевой водой и противопожарным водоснабжением.

В результате пешеход скончался на месте.

Обстоятельства произошедшего выясняются.

Госавтоинспекция МВД по Республике Татарстан призывает неукоснительно соблюдать ПДД!

Судебные приставы Азнакаевского районного отделения судебных приставов обнаружили автомобиль во время выездного мероприятия. Мужчина как раз привёз в магазин мясную продукцию. Найти транспортное средство помогло приложение «Мобильный розыск», которое позволяет устанавливать местонахождение автомобилей должников.

Судебные приставы наложили арест на «Газель» и предупредили владельца о предстоящей эвакуации. Долг образовался из-за отрицательного сальдо единого налогового счёта (ЕНС), где учитываются налоги, сборы, страховые взносы, пени и штрафы.Перспектива остаться без рабочего автомобиля оказалась убедительнее любых напоминаний о задолженности.

Мужчина прямо на месте полностью погасил 166 тысяч рублей. Исполнительное производство завершено фактическим исполнением: налоговый долг оплачен, а «Газель» избежала поездки на спецстоянку. Похоже, в тот день доставка мяса оказалась не единственной важной операцией.

Вконтакте

Телеграм

Три дня, десятки захватывающих поединков и только одна цель — победа! С 13 по 15 ноября СЗ «Факел» станет площадкой XXV межрегионального турнира по боксу, посвящённого памяти тренеров Нижнекамска и Республики Татарстан.

Расписание турнира:

• 13 ноября:

12:00 — предварительные бои;

15:00 — торжественное открытие.

• 14 ноября:

12:00 — полуфинальные поединки.

• 15 ноября:

11:00 — финальные бои.

Вход свободный! Приходите поддержать участников, почувствовать атмосферу настоящего бокса и стать частью большого спортивного праздника!

Республику включили в число восьми регионов, где планируют ввести такие меры со следующего года. Об этом пишут «Ведомости», изучив проект постановления правительства.

Ограничения могут затронуть в том числе соседние Чувашию, Удмуртию и Оренбургскую область.

Подписаться на «Вечерку»

Отключение запланировано с 9:00 10 ноября до 9:00 11 ноября. Без водоснабжения также останутся шесть административных зданий.

Причина — подключение водопровода административного объекта к городским сетям.

Ограничения затронут адреса на улицах Зелёной, Ноксинской, Односторонней, Советской, Школьной и Южной, а также на Мамадышском тракте и в Школьном переулке.

Заказать подвоз воды автоцистерной можно по телефону аварийной службы: 231-62-60.

Рустам Мазитович пришёл в спорткомплекс «Юбилейный» в августе 1986 года по приглашению руководства завода, в 1996 году комплекс был преобразован в спорткомплекс «Шинник». Под его руководством «Шинник» стал главной площадкой спортивного досуга для детей, молодёжи и взрослых, центром соревнований городского, республиканского и всероссийского уровня.

Здесь созданы условия и для занятий людей с ограниченными возможностями здоровья, участников специальной военной операции, а залы и инвентарь много лет на безвозмездной основе предоставляются обществу инвалидов. Руководитель Нижнекамского муниципального района Радмир Беляев поблагодарил Ганеева за многолетний труд: «Это действительно человек, который внёс огромный вклад в развитие и всегда будет почётным руководителем, который в сложные годы сделал очень многое для нашего родного Нижнекамска».

Рустам Ганеев продолжит активную общественную деятельность: он руководит Нижнекамским отделением Всемирного конгресса татар, возглавляет фонд помощи ветеранам спорта, занимается пропагандой здорового образа жизни среди школьников, родного языка и татарской песни.

По данным следственных органов Главка по Пермскому краю, фигуранты смогли похитить 81 млн рублей со счетов жителей разных регионов.

Они создали техническую базу для телефонных мошенников: один закупил GSMшлюзы и оборудование, чтобы сдавать номера в аренду в теневом сегменте интернета, второй держал систему «на ходу» — менял симкарты и следил за связью.

При обысках изъято свыше 12 тыс. симкарт, телефоны, компьютеры и модемы — а само уголовное дело разрослось до 134 томов.

Задержали преступников ещё в конце 2023 года: в операции участвовали сотрудники из Перми, Магнитогорска и Казани. Сейчас обвинительное заключение утверждено — материалы готовы к передаче в суд.

https://max.ru/mvd

Небо над республикой останется затянутым облаками. По всему региону, включая Казань, будут идти небольшие осадки в виде снега и мокрого снега. Местами, но не в столице РТ, утром разыграются слабые метели.

Местами на дорогах Татарстана, в том числе и в Казани, образуется гололедица.

Днём воздух по республике прогреется до 0, +4 градусов (в Казани – до +2, +4 градусов).

@tatmediaofficial | Telegram замедлен, читайтеТатмедиа в MAX

По данным источников БИЗНЕС Online, новым руководителем станет специалист из другого региона с опытом работы в судостроении. Ожидается, что в его представлении примет участие премьер-министр Татарстана Алексей Песошин.

«Да, планируются изменения. Это ротация, новые цели, новые задачи, и определенные кадровые изменения запланированы», — рассказал источник.

Нынешний гендиректор Александр Филиппов возглавляет предприятие с октября 2020 года. Он начал работать на предприятии в 1997 году, пройдя путь от рядового рабочего до руководителя. При этом руководство судостроительной корпорации «Ак Барс» не изменится — ее продолжит возглавлять Ренат Мистахов.

Подпишитесь на БИЗНЕС Online

14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с диабетом. Сахарный диабет — хроническое заболевание, при котором повышается уровень сахара в крови из-за дефицита инсулина.

Чем опасен диабет?

Повышенный уровень глюкозы постепенно поражает сосуды и нервы. Это приводит к серьёзным осложнениям:

— диабетическая ретинопатия — одна из частых причин слепоты;

— инфаркты и инсульты;

— нарушение кровоснабжения и повреждение нервов ног, вплоть до ампутации;

— хроническая почечная недостаточность.

Как снизить риск и держать болезнь под контролем:

откажитесь от алкоголя и табака;

поддерживайте оптимальный вес;

будьте физически активны;

питайтесь правильно: не менее 500 г овощей и фруктов в день, меньше фастфуда, жиров и углеводов;

учитесь справляться со стрессом.

Важно регулярно проверять:

— уровень глюкозы в крови;

— артериальное давление;

— уровень холестерина.

И, конечно, не забывайте принимать лекарства по назначению врача и проходить медицинские осмотры.

Забота о здоровье сегодня — это защита от осложнений завтра. Берегите себя!

Информация подготовлена в целях нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».

Сегодня отмечается несколько дат.

Международный день против фашизма, расизма и антисемитизма — установлен в память о трагических событиях «Хрустальной ночи» в Германии в 1938 году.

Всемирный день усыновления — цель привлечь внимание к детям, которым нужна семья, и к людям, готовым принять ребёнка.

День отрядов милиции специального назначения (СОБР) — профессиональный праздник сотрудников подразделений, борющихся с организованной преступностью, терроризмом и экстремизмом.

Фото: 16.rosguard.gov.ru

#Казань #доброеутро #9ноября #память #семья #СОБР

С 2027 года иностранным гражданам закроют доступ к работе в такси сразу в восьми субъектах: Татарстане, Мордовии, Чувашии, Удмуртии, Свердловской, Оренбургской, Ульяновской и Еврейской автономной областях. В Калужской области мигрантам запретят работать не только водителями, но и курьерами. Проект Минтруда уже одобрила трехсторонняя комиссия, осталась только подпись Михаила Мишустина.

Поводом стали статистика аварийности и разросшийся теневой рынок. В одной только Мордовии за два года произошло 24 ДТП с участием иностранцев, в которых погибли шесть человек. В отчетах указано: виновники часто занимались нелегальным извозом и годами уклонялись от уплаты штрафов.

Усугубляют ситуацию конторы-посредники, через которые мигранты выходят на линию в обход правил. Человек садится за руль без подтвержденного стажа, с чужим аккаунтом и без российских прав. И даже если пассажир вызывает машину через официальное приложение, его может повезти водитель, которого в случае аварии почти невозможно найти и привлечь к ответу.

Ранее в РФ потребовали запретить мигрантам водить автобусы после ряда смертельных ДТП.

Осташко! Важное в ТГ

Мы в Макс— читайте новости без сбоев и VPN

#важное

Осташко! Важное | Подпишись

Система среднего профессионального образования выходит на качественно новый уровень: сегодня она нацелена на решение государственных задач и развитие российской экономики, заявил глава Минпросвещения Сергей Кравцов.

«Главный результат для нас – это выпускник, который стал готовым специалистом, востребован на конкретном предприятии и видит все возможности для дальнейшего роста», – отметил министр.

Главное о системе среднего профессионального образования:

За 6 лет чисто учащихся в системе СПО выросло почти на четверть: с 3 млн в 2019 году до 4 млн в 2026 году.

В 2026 году в колледжи и техникумы поступили 1,4 млн человек, конкурс достиг в среднем 3 заявлений на место.

В 2019 году в колледжи поступали 48% девятиклассников и 7% одиннадцатиклассников, в этом году эти значения достигли 63% и 12% соответственно.

Локомотив позитивных преобразований в СПО – федеральный проект «Профессионалитет». В этом году в кластеры «Профессионалитета» поступили 700 тыс. первокурсников, средний конкурс – 4 заявления на место. Трудоустраиваются после окончания учебы 87% выпускников.

Ведётся программа модернизации и капремонта колледжей. До 2030 года на эти цели предусмотрено более 110 млрд рублей. В текущем году запланирован ремонт 259 зданий, из них 126 уже отремонтированы.

По видеосвязи Президент и министр просвещения приняли участие в церемонии открытия новых и модернизированных объектов СПО:

• Федерального технопарка профессионального образования в Нижнем Новгороде,

• Саранского электромеханического колледжа,

• подземного практико-ориентированного комплекса компании «ФосАгро» в Мурманской области.

Ежемесячное пособие по уходу за ребёнком может быть назначено даже после ликвидации организации, в которой работал получатель. Прекращение деятельности работодателя не лишает права на эту меру поддержки.

Размер выплаты рассчитывается индивидуально и составляет 40% среднего заработка за 12 календарных месяцев, предшествовавших увольнению в связи с ликвидацией организации.

Получателем пособия может стать не только мама. Если уход за ребёнком фактически осуществляет отец, опекун или другой родственник, именно он вправе обратиться за назначением выплаты при соблюдении установленных условий.

Оформить пособие можно любым удобным способом:

• через портал «Госуслуги»;

• в клиентской службе Отделения СФР по Республике Татарстан;

• в МФЦ.

После регистрации заявления решение принимается в течение 10 рабочих дней. При положительном результате первая выплата поступит в течение 5 рабочих дней.

#СФР #ОСФРТАТАРСТАНА #уход

Утро в Казани начнётся с облачной погоды и небольших осадков. Температура — около 1°. Днём воздух прогреется до +3°, возможен кратковременный дождь. Ветер — около 4 м/с.

По Татарстану ожидаются небольшие снег и мокрый снег. Ночью — 1…6°, на востоке местами до 9°, днём — от 2° до +2°. На дорогах возможна гололедица.

Погода в Казани на неделю: 10 ноября:

до +5°, ночью небольшие осадки, днём без дождя.

11 ноября: до +5°, облачно, без осадков.

12 ноября: до +4°, временами небольшой дождь.

13 ноября: до +4°, преимущественно без осадков.

14 ноября: до +7°, дождь и усиление ветра.

На этой неделе в Казани будет преимущественно пасмурно, температура днём — +3…+7°. Водителям и пешеходам стоит быть осторожнее из-за гололедицы.

При этом зарплату выше 200 тысяч рублей в месяц получают почти 5% человек. По уровню и распределению зарплат республика заняла 23-е место среди российских регионов в рейтинге РИА Новости.

Подписаться на «Вечерку»

Первый участок с четырьмя станциями и тоннелями протяженностью 5,7 км от улицы Академика Сахарова до Фучика не успеют сдать в ранее заявленные сроки — 2027–2028 годы. Текущих темпов финансирования недостаточно. Об этом БИЗНЕС Online сообщили несколько источников издания в строительной сфере.

Речь идет о станциях «100-летия ТАССР», «Академическая», «Зилант» и «Тулпар». Метро строят за счет бюджета Татарстана: по программе развития транспортной системы на эти цели выделяют по 1 млрд рублей в год. При этом ранее для завершения участка в 2027–2028 годах планировали вложить около 30 млрд рублей, однако этого не произошло.

Подпишитесь на БИЗНЕС Online

Ингредиенты для вашей кулинарной шедевры

• Филе индейки: 500 г
• Белый хлеб: 2 куска
• Молоко: 1 стакан
• Репчатый лук: 1 головка
• Чеснок: 2 зубчика
• Куриное яйцо: 1 штука
• Оливки: 100 г
• Каперсы: 1 столовая ложка
• Кедровые орехи: 2 столовые ложки
• Панировочные сухари: 1 стакан
• Сливки 30%: 1 столовая ложка
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

1. Начните с подготовки лука и чеснока: измельчите их и обжарьте до появления золотистой корочки. Хлеб избавьте от корки, замочите в молоке, а затем отожмите. В блендере прокрутите филе индейки до состояния фарша.

2. В глубокой миске тщательно смешайте фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук с чесноком, добавьте яйцо и специи. Перемешайте и уберите в холодильник. Для начинки в блендере обработайте оливки, каперсы и орехи, добавьте сливки и снова перемешайте.

3. Разделите фарш на небольшие лепешки. В центр каждой поместите начинку, а края плотно соедините. Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и доведите до полной готовности.

Эти зразы не только порадуют ваш вкус, но и удивят гостей своим многообразием начинки. Приятного аппетита!

Это традиционный перерыв на зиму.

@tatmediaofficial | Telegram замедлен, читайтеТатмедиа в MAX

Подготовьте участок

Уберите мусор, камни и корни многолетних сорняков. Перекопайте землю примерно на глубину штыка лопаты, разбейте крупные комья и выровняйте поверхность. Тяжёлую почву при необходимости улучшите песком, а слишком лёгкую — компостом. Если после дождя вода долго стоит на участке, сначала решите проблему с дренажем.

Перед посевом слегка уплотните грунт и устраните неровности. Свежий навоз использовать не стоит: он может способствовать появлению сорняков. Удобрения вносите по инструкции на упаковке, учитывая состав почвы.

Выберите смесь и посейте семена

Подбирайте травосмесь с учётом освещения и нагрузки. Для солнечных участков подойдут смеси с мятликом и овсяницей; в затенённых местах лучше приживаются теневыносливые сорта овсяницы. Райграс быстро всходит и помогает скорее закрыть почву, но состав смеси должен соответствовать климату региона и назначению газона.

• Разделите семена на две части и распределите их по участку в разных направлениях. Норму высева смотрите на упаковке.
• Осторожно заделайте семена граблями на небольшую глубину, затем прикатайте поверхность. При желании используйте тонкий слой мульчи.

Уход за молодыми всходами

До появления травы поддерживайте почву умеренно влажной: поливайте мелким распылением, чтобы не вымыть семена. Не допускайте луж и пересыхания верхнего слоя. Сроки всходов зависят от состава смеси и погоды, поэтому отсутствие травы через несколько дней не повод для беспокойства.

Первую стрижку проводят, когда трава подрастёт примерно до 8–10 см и участок подсохнет. Срезайте верхушки острыми ножами, не укорачивая газон слишком сильно. Если март в вашем регионе холодный или участок ещё сырой, посев лучше отложить до устойчивого потепления, сообщает канал.

Это традиционный перерыв на зиму.

https://max.ru/tatmedia

Десять лет назад с материка в Крым можно было попасть только паромом или самолётом. В шторм паромы не ходили, летом на переправе стояли очереди.

15 мая 2018 года Владимир Путин сел за руль КамАЗа и первым проехал по Крымскому мосту. Его длина — 19 километров, это самый длинный мост в России и Европе. В декабре 2019 года президент открыл по мосту движение поездов.

Так же страна строит и дороги:

в декабре 2023 года открыли трассу М-12 от Москвы до Казани;

в июле 2025 года президент запустил движение до Екатеринбурга;

в этом месяце трасса должна дойти до Тюмени.

Такие мосты и дороги строят на десятилетия. Ездить по ним будут наши дети и внуки.

https://vkvideo.ru/video-216939731_456239196

Что понадобится

• рис для суши или круглозёрный — 150–320 г;
• нори — 1–2 листа;
• крабовые палочки или крабовое мясо — около 150 г;
• спелый авокадо и огурец — по 1 штуке;
• икра тобико или масаго — 50–80 г;
• рисовый уксус — около 2 ст. л.;
• сливочный сыр и майонез — по желанию;
• для подачи — соевый соус, васаби и маринованный имбирь.

Как приготовить

Промойте рис до прозрачной воды, залейте водой в пропорции 1:1,5 и доведите до кипения. Варите под крышкой на слабом огне около 15 минут, затем снимите с плиты и оставьте ещё на 10 минут. Заправьте тёплый рис уксусом, перемешайте деревянной лопаткой и остудите.

Нарежьте огурец и очищенный авокадо длинными полосками, крабовые палочки — небольшими кусочками. При желании смешайте крабовую начинку с майонезом, сливочным сыром и частью икры.

Застелите бамбуковую циновку пищевой плёнкой. Положите нори блестящей стороной вниз и влажными руками распределите по листу рис, оставив небольшой свободный край. Переверните нори рисом вниз. Выложите вдоль середины крабовую начинку, огурец и авокадо.

С помощью циновки сверните ролл, слегка прижимая его, чтобы он держал форму. Обваляйте верх в икре и аккуратно прижмите её. Острым ножом, смоченным водой, нарежьте рулет на 6–8 кусочков.

Полезные детали

Для роллов подходит клейкий круглозёрный рис — длиннозёрный и пропаренный могут рассыпаться. Не добавляйте слишком много начинки: так рулет проще свернуть и нарезать. Перед каждым разрезом смачивайте нож, а руки — водой, чтобы рис не прилипал.

«Калифорнию» лучше съесть в день приготовления. В холодильнике роллы можно хранить до 24 часов, однако рис станет плотнее, а авокадо может потемнеть. Замораживать блюдо не рекомендуется.

С чего начать обновление?

При организации ремонта важно действовать с умом. Первым шагом стоит обратить внимание на заметные элементы: стены, пол, сантехнику и мебель. Вместо того чтобы демонтировать старую плитку, можно скрыть ее под современными покрытиями.

Преобразование стен и мебели

Неровные стены — это обычное дело в хрущёвках. Вместо плитки, которая со временем теряет свою привлекательность, рекомендуется использовать ПВХ-вагонку. Этот доступный материал легко монтируется даже на кривых стенах. Широкие панели визуально ровнят пространство, а светлые или пастельные оттенки добавляют ощущение простора.

Если вагонка выглядит слишком традиционно, можно покрасить стены влагостойкой краской. Предварительная обработка антисептиком поможет избежать влаги и плесени.

Старый короб под раковиной также можно освежить. Для этого достаточно:

• Покрасить дверцы в любой подходящий цвет.
• Обновить ручки на более современные — медные или черные.
• Удалить поврежденные дверцы и заменить их текстильными шторками или оставить открытые полки для хранения гигиенических принадлежностей.

Оптимизация пространства и детали, которые увеличат уют

В условиях ограниченного пространства разумно установить накладную раковину на узкую столешницу, оставив место для тумбы под ней или уголковых шкафчиков для мелочей. Если места не хватает, можно заказать компактную мебель на заказ, и это не обязательно будет дорого.

Трубы можно не маскировать, а превратить в элемент декора, покрасив их в благородный оттенок, например, черный или золотой. Это добавит интересный акцент.

Сидячая ванна — классика, но для маленького санузла может быть уместнее душ. Комpaktные модели с прозрачными дверцами визуально не загромождают пространство и добавляют свежести.

На полу лучше использовать остатков плитку, которые часто распродают со скидками. Это позволит сэкономить без потери качества. Если укладка плитки окажется дорогостоящей, можно покрасить старый пол эпоксидной краской, если он не имеет повреждений.

В заключение, для достижения гармонии в интерьере стоит заменить старые осветительные приборы на LED-лампы с теплым светом и добавить большое зеркало. Это визуально увеличит пространство.

После праздничной недели возвращаемся к привычному рабочему ритму.

Ноябрь уже готовит нас к зиме, сегодня на дорогах может быть снег и гололед. Будьте внимательны и осторожны

Хорошего понедельника!

Новый год уже не за горами, поэтому пришло время скорректировать обещания на этот и на следующие годы с учётом реалий.

Попытки ускорить производство Ту-214 на Казанском авиазаводе активно продолжаются. Сдвиг с мёртвой точки в виде 1 готового самолета в год всё-таки произойдет в 2026 году, но сильно не дотянет до 4 машин, которые уже пообещали Минпромторгу РФ.

Согласно проекту комплексного плана действий правительства Татарстана на 2027 год, КАЗ должен произвести пять самолетов. При этом заложенная в нем цифра отличается от прежних производственных ориентиров. Ранее руководители промышленности РФ говорили о том, что в 2027 году КАЗ выпустит 8 лайнеров, а ещё ранее - 12, а ещё ранее - 20.

Также продолжается всем известная традиция «самолёт шрёдингера», когда один и тот же физический самолёт попадает в отчёты сразу двух лет - один и тот же борт RA-64536 в 2025 году «выпущен», а в 2026 - «передан заказчику».

Еще два борта находятся на разных стадиях готовности: RA-64537, предназначенный для МЧС, вывели со стапеля и оснастили двигателями, а на RA-64538 завершили стыковку фюзеляжа.

Среди основных препятствий ускорения выпуска называется нехватка комплектующих и деталей собственного производства, простои из-за проблем с механообработкой, а также дефицит подготовленных рабочих. Для решения последней производственной проблемы на КАЗе создавали центр механической обработки более чем с 100 станками, но ещё предстоят работы по размещению и запуску оборудования.

Так сколько всё-таки готовых Ту-214 выдаст Казанский авиазавод в 2026 году?

Государству как главному инвестору, еще в конце 2025 года обещали целых 8 бортов на 2026 год. Правда, затем цифру скорректировали до четырех, но зато с удвоением в 2027-м и утроением в 2028.

Исходя из текущих планов, в 2028 году завод должен уже выдавать по 20 Ту-214 в год. При этом в 2024 и 2025 годах здесь, напомним, выпустили по 1 самолету, а до этого, в основном, было 0.

Максимально возможный на этот момент темп производства оценивается в три самолета в год. Цикл строительства одного Ту-214 с нуля оценивается не менее 14 месяцев.

Всего за годы СВО выпущено 2 (два) самолёта Ту-214 - борта RA-64535 и RA-64536. Также восстановлен RA-64518, который был построен в 2009 году, но ржавел у забора.

Скорректированные планы поставок ТУ-214 на ближайшие годы:

Было Стало

2026 8 1*

2027 20 5

2028 20 20

* первый полёт в 2025, поставлен заказчику в 2026

Пока продолжается нешуточная борьба – будет ли поставен в этом году один самолёт, два или ноль,

тем временем конкурент Туполева - «Боинг» уже поставил клиентам с начала года 475 бортов (1.5 самолёта в день).

Второй конкурент Туполева - «Аирбас» в этом году поставил 621 борт (2.5 самолёта в день).

«Юра, прости»

Настраиваемся на новую рабочую неделю

Безмятежная красота и легкий уход

Киренгешома славится своей способностью расти и развиваться без особых хлопот. Это растение:

• накапливает силу, образуя с каждым годом более объемный куст;
• цветет уникальными палево-желтыми колокольчиками, образующими изящные кисти соцветий;
• придает саду атмосферу экзотической изысканности благодаря контрасту нежных цветов и насыщенной зелени больших листьев;
• очень элегантно выглядит, что делает его настоящей жемчужиной сада.

Происхождение названия и особенности

Многообразие японского языка определило название киренгешомы (лат. Kirengeshoma), которое состоит из трех слов: «ки» — «желтый», «ренге» — «цветок лотоса», и «шома» — «шляпа». Это объясняет природную форму жёлтых цветков, которые по своему виду напоминают восточную шляпу.

Киренгешома предпочитает полутень, требует плодородную, влагопроницаемую почву и относится к семейству гортензиевых. Значительная особенность заключается в том, что она не боится морозов и не требует укрытия даже в суровых зимах. Уход за ней минимален и состоит в регулярном поливе и весенней подкормке удобрениями.

Размножение и использование в ландшафтном дизайне

Размножение киренгешомы представляет собой некоторую сложность, но это не останавливает любителей растений. Новые кусты лучше выращивать из прикорневых черенков после того, как старые побеги достаточно разрастутся, что происходит лишь через 4-5 лет после посадки, сообщает Дзен-канал "Волжский сад".

С прекрасно облиственным кустом и эффектным цветением киренгешома станет отличным выбором для одиночной посадки. Она также будет великолепно смотреться в композициях с астильбами и хостами, привнося в ландшафтную дизайн неповторимый шарм.

– Сегодня осадков не ожидается.

М-3 «Украина»

– Утром в Брянской и Курской областях местами дождь.

– Днем и вечером без осадков.

М-4 «Дон»

– Утром в Тульской и Липецкой областях местами дождь.

– Днем и вечером в Ростовской области местами дождь.

М-11 «Нева»

– В ближайшие сутки осадков не ожидается.

М-12 «Восток»

– Сегодня в Нижегородской области, Чувашии и Татарстане местами мокрый снег; в Башкирии, Пермском крае и Свердловской области местами снег.

Не отвлекайтесь на телефон за рулем. Соблюдайте безопасную дистанцию и скоростной режим. Следите за сообщениями на информационных табло.

Подписывайтесь на наши новости в МАХ

Ингредиенты для приготовления

• 400 г филе горбуши
• 400 г филе минтая
• 40 г зеленого лука
• 80 г кус-куса
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка смеси «Прованские травы»
• 3 ст. ложки подсолнечного масла

Пошаговая инструкция по приготовлению

Процесс создания этих вкусных котлет начинается с подготовки рыбы. Филе горбуши и минтая нужно нарезать на мелкие кубики и соединить в одной посуде.

Затем нарезать зеленый лук и добавить его в подготовленную массу. В эту же емкость вводится яйцо, щепотка соли, специи и предварительно отваренный кус-кус. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и желательно дать смеси настояться в холодильнике около 20 минут для гармонизации вкусов.

После того как масса настоялась, можно формировать котлетки. Разогреть сковороду, налить масло и выкладывать котлеты. Обжаривать их нужно с каждой стороны до появления золотистой корочки. После этого котлеты перекладываются в форму и доводятся до готовности в разогретой духовке, на верхнем и нижнем обогреве, в течение 7 минут при температуре 170 градусов, сообщает канал.

Подача котлеток

К этим вкуснейшим котлетам идеально подойдет соус тартар, который легко приготовить из майонеза, мелко нарезанного чеснока, репчатого лука, укропа, каперсов и корнишонов, а также немного лимонного сока для пикантности. В качестве гарнира можно использовать листья салата, оливки и маслины, чтобы создать красивую подачу. Не забудьте добавить ломтики лимона и лайма, украсив блюдо зеленью укропа и петрушки.

Эти рыбные котлеты — отличный выбор для питательного обеда или ужина. К тому же, их легко приготовить за короткое время, что делает их идеальными для занятых людей и тех, кто не любит проводить много времени на кухне.

Сначала удалите сухую пыль

Перед уборкой убедитесь, что радиатор остыл. Пропылесосьте его, уделяя особое внимание промежуткам между секциями и рёбрами. Для труднодоступных участков подойдут узкая насадка, мягкая кисть или специальная длинная щётка.

Доберитесь до труднодоступных мест

Если обычная тряпка не проходит между секциями, воспользуйтесь старой зубной щёткой или оберните слегка влажную микрофибру вокруг линейки. Глубоко засевшую пыль можно выдуть феном на холодном режиме. Перед этим постелите под батарею влажную ткань, а после уборки пропылесосьте пол.

Вымойте и высушите радиатор

Растворите немного средства для мытья посуды в тёплой воде и протрите батарею мягкой губкой или микрофиброй. Не используйте абразивы и жёсткие щётки: они могут повредить покрытие. В завершение вытрите радиатор насухо.

Пароочиститель поможет размягчить стойкие загрязнения, однако горячий пар подходит не для всех покрытий. Сначала проверьте рекомендации производителя и протестируйте прибор на незаметном участке.

Пять сортов для грядки и теплицы

Несложный уход за перцем

Для посадки выбирают хорошо освещённое место. Мульча помогает удерживать влагу, а поливать растения лучше не слишком часто, но обильно, не допуская переувлажнения. За сезон обычно проводят две-три подкормки. Если кусты нагружены плодами, их можно подвязать, чтобы стебли не сломались.

Приготовление начинки

Начнем с основ. Для мясной начинки потребуется 400 г свинины или говядины с небольшими прожилками жира. Мясо хорошо промыть, залить 1,5-2 литрами холодной воды и добавить 1 лавровый лист, 2-3 горошины душистого перца и 4-5 горошин черного перца. Доведите до кипения, удалите пену, добавьте 1-1,5 ч.л. соли и варите 40-60 минут до мягкости.

Параллельно очищаем 400 г картофеля, нарезаем его крупными кусками и варим 20-30 минут. Не забудьте закинуть 0,75-1 ч.л. соли после закипания. После завершения варки слейте почти весь отвар, оставив около 70-100 мл, и разомните картофель обычной толкушкой, чтобы он не стал клейким.

Теперь подготовьте начинку: 50 г мелко нарезанного лука обжарьте на 2 ст.л. растительного масла до золотистой корочки и остудите. Также порежьте 30 г свежей зелени.

Тесто для блинов

Чтобы сделать тесто, в глубокой миске соедините 3 яйца категории С-1, 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара без горки. Взбейте их венчиком до полного растворения. Добавьте 130 г просеянной муки с 0,5 ч.л. разрыхлителя, влейте 200 мл теплого молока и 30 мл подсолнечного масла без запаха. Напоследок добавьте 50 мл кипятка и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным и текучим, сообщает источник.

Разогрейте сковороду диаметром 20 см. Наливайте тесто и распределяйте тонким слоем. Жарьте до появления румяного края, переверните и готовьте до полной готовности. Затем складывайте блины в стопку.

Формирование и подача

Для формирования блинчиков на край каждого из них положите 1,5-2 ст.л. мясной начинки, подворачивайте края и сворачивайте в трубочку. Перед подачей обжарьте на сливочном масле до золотистости. В итоге получится 14-15 аппетитных блинчиков, которые отлично дополняются сметаной и свежей зеленью. Простое и лакомое блюдо, которое обязательно украсит любой стол!

Ингредиенты для идеального блюда

• 450 г – твердого тофу
• 2 зубчика – чеснока
• 1 шт – перец чили
• 3 стрелки – зеленого лука
• 150 г – свиного фарша
• 2 ст.л – светлого соевого соуса
• 2 ч.л – устричного соуса
• 1 ч.л – шаосинского вина
• 50 мл – воды
• по вкусу – сахар
• 2 ст.л – растительного масла

Каждый шаг на пути к совершенству

Блюдо готово к подаче, и его пора пробовать! Это легкое и сытное угощение станет настоящим хитом на любом столе. Никакие сложности не встанут на пути к его приготовлению!

Очарование хосты

Основная привлекательность хосты заключается в ее двухцветных листьях, которые могут быть окрашены в разнообразные оттенки:

• белый;
• серый;
• желтый.

Эти живописные сочетания делают хосту настоящей находкой для любого сада. Цветы хосты, которые появляются в период цветения, также не уступают по красоте её листве и могут стать ярким дополнением к общему виду растения.

Как выбрать правильный посадочный материал?

Успех в выращивании хосты во многом зависит от того, какой посадочный материал выберется. На что стоит обратить внимание:

Поскольку хоста является корневищным растением, важно, чтобы корневище было здоровым и мощным. Лучше всего не выбирать саженцы с уже развившейся листвой, так как это может отрицательно сказаться на его укоренении в новой земле.

Рассада хосты, представленная в магазинах, уже имеет листья, что позволяет вам заранее оценить её цвет и фактуру. Однако стоит помнить, что такая рассада может плохо приживаться на новом месте, поэтому особое внимание следует уделить правилу пересадки.

Оптимальные условия для хосты

В общем, хоста предпочитает тени, однако каждый сорт имеет свои особенности. Считается, что сорта с более светлыми листьями требуют большего количества света, тогда как темные сорта, такие как голубые или насыщено-зеленые, могут расти даже в более тенистых условиях. Но, вне зависимости от типа, лучше избегать прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов.

Кроме того, регулярный полив является важным аспектом ухода за хостой. Это травянистое растение будет чувствовать себя комфортно на влажных участках, поэтому стоит уделить внимание качеству почвы: она должна быть легкой и дренированной.

При посадке рекомендуется сделать смеси из торфа и компоста для улучшения питания растения. Не забывайте заботиться о молодых саженцах, защищая их от вредителей и неблагоприятных условий, используя мульчу, которая также поможет сохранить влагу в почве. Взрослая хоста, в свою очередь, требует минимального ухода, включая регулярное удаление засохших листьев.