«Привет из лета»: нижнекамские хозяйки отметили праздник домашних солений
Огурчики маринованные, томаты в собственном соку, а еще лечо, кабачковая икра и всевозможные салаты — многие хозяйки в России каждый год перед зимой делают заготовки и соленья. Мало кто знает, что в России есть неофициальная дата, посвященная этим традиционным русским закускам.
Накануне жители микрорайона №5 отметили этот необычный праздник, собравшись в тёплом кругу. Каждая хозяйка принесла свою фирменную заготовку. Вместе они дегустировали соленья и делились секретами.
Рамзия Сагайдак — настоящий рекордсмен по заготовкам. У нее аж два огорода. Каждый год женщина закатывает более 200 банок. Большую часть из них составляют грибы, которые она сама собирает, а затем солит и маринует. Есть у женщины и интересная история, связанная с грибами.
«Запнулась о пенек и сломала руку. Но я зятю говорю: „Продолжаем собирать, никуда не уходим. Пять вёдер опят собрала со сломанной рукой“, — поделилась Рамзия Сагайдак.
