Жителям Татарстана объяснили, как выбрать качественную икру

Жителям Татарстана объяснили, как выбрать качественную икру

Жителям Татарстана объяснили пищевую ценность икры и способы проверки ее подлинности. Доцент Казанского университета Людмила Якимова отметила, что состав икры зависит от вида рыбы, зрелости и сезона вылова. В среднем икра состоит на 5070% из воды, 2636% из белков, 1018% из липидов и содержит до 2,5% минеральных веществ. Она богата незаменимыми аминокислотами и витаминами A, D и E, а особенно ценится лососевая икра за высокое содержание витамина D и омега-кислот, полезных для сердца.

Подробности на нашем сайте.

Подписаться| Сообщить новость

"Вести Татарстан" в MAX