Мука — это основа главного продукта переработки зерна — хлеба
4 сентября 2025, 13:59
Мука это основа главного продукта переработки зерна хлеба. Ее производство регулируют строгие нормы и стандарты. За их выполнением следят специалисты ЦОК АПК Россельхознадзора.
В Республике Татарстан с начала года проанализировали более 60 образцов муки. Каждый из них проверили по органолептическим и физико-химическим показателям. Затем оценили хлебопекарные свойства.
Подробнее рассказали в видеоролике Зернового эксперта.
Источник: Telegram-канал "Россельхознадзор"